Kilder:
Innlegg
Kommentarer

Innlegg tagget ‘middag’

  Endelig er jeg igang med middagsplan igjen! Det skal bli godt å få litt mer struktur på middagslaginga! Kulda vi har hatt de siste dagene har jeg fått brukt til noe nyttig. Fryserne er tint og vasket, så nå er det bare å få spist opp det vi har der. Jeg prøver også å [...]

Les hele posten »

Kikertsuppe

Da er det på tide med et lite innlegg her. Bloggen blir ikke prioritert når det er mye som skjer, så derfor har det vært dårlig med oppdateringer her i det siste. Vi har hatt mye syke barn, jul og jeg har ikke hatt noe særlig overskudd til mer enn det som må gjøres om [...]

Les hele posten »

Oppskrift pannekaker uten melk: 5 dl mel (blanding av havremel, hvetemel, sammalt speltmel og amaranthmel) 1 liten ts salt ca 7 dl væske (en boks kokosmelk, rismelk og vann) 5 egg Alt blandes i thermomixen og bør stå en halv time før steking. Jeg bruker litt forskjellige typer mel for å få mer næring. Særlig [...]

Les hele posten »

Endelig har jeg fått vært en tur i hagen. Der røsket jeg med meg en del av grønnsakene som stod igjen. Bønnene hadde frosten tatt, og rådyrene hadde kost seg med spinat. Men jeg fikk med hjem litt pastinakk, gulrøtter, rødbeter, purre, bladbete og litt småting. Jeg er ikke særlig imponert over avlingen, men det [...]

Les hele posten »

Det er gøy å kjøpe mat jeg aldri har laget noe av før! Dette gresskaret kjøpte jeg faktisk fordi jeg syntes det var så fint. Etter litt leting på google fant jeg ut at det heter Butternut Squash på engelsk, og etter enda mer leting fant jeg det norske navnet, muskatgresskar… På wiki står det [...]

Les hele posten »

  Her i familien er vi veldig glade i pai. Jeg synes det er veldig greit å bruke som restemat, siden man kan bruke mange forskjellige ingredienser. Så jeg pleier ikke å følge en spesiell oppskrift, men bruker det jeg har tilgjengelig. Vi spiser en frisk salat ved siden av. Paibunn: 240 g speltmel 125 g smør 1 [...]

Les hele posten »

Jentene synes selvfølgelig at pannekaker er kjempegodt til middag! Jeg synes også det er godt, men kanskje ikke et fullverdig måltid? Så jeg liker å putte litt forskjellige ting i røra. I dag ble den sånn: 8 dl melk laget av cashewnøtter og havre, i thermomixen 5 dl mel. En blanding av sammalt hvete fin, [...]

Les hele posten »

Kyllingburger

Dagens middag her i huset var kyllingburger, quinoa og salat. Denne gangen stekte jeg burgerne i ovnen. Det er sunnere enn å steke i stekepanne. Oppskriften får du her: 750g kyllingkjøttdeig 1 egg litt rester av havregrøt 1 ts salt pepper 2 ts spisskummin litt chili 1 ts hvitløkspulver 3 revne gulrøtter Alt blandes sammen [...]

Les hele posten »

Godt nytt år! Da er jeg i gang igjen etter noen ukers pause fra middagsplaner. Skal bli deilig å komme i rutine igjen etter jula. Det har blitt mye kosemat og mindre næringsrik mat. For tiden må jeg passe godt på hva jeg spiser, siden jeg ammer en sensitiv liten baby. Så ikke løk, kål [...]

Les hele posten »

Spinatsufflé

Jeg har alltid likt ostesufflé veldig godt. Men nå tåler jeg ikke ost, så jeg har prøvd meg på spinat varianten. Det smaker faktisk veldig godt. Vi spiste den med naturris og salat. Vi koste oss hele familien. Jeg turte ikke å bytte ut hvetemelet i sausen, men skulle tro man kunne bruke noe annet? [...]

Les hele posten »

Eldre innlegg »