I kveld har jeg laget noen gode og saftige sjokoladekjeks. De har veldig mye sjokolade, nesten halvparten av deigen. Hjemmelaget: ja. Godt: ja. Sunt: tja. Jeg byttet ut hvitt mel med sammalt spelt, sukkeret med palmesukker og halvparten av smøret med kokosolje. Kjempegodt! 110 g mykt smør 1,5 dl palmesukker eller brunt sukker 1 [...]
Arkiv for kategorien ‘Oppskrifter’
Supergode sjokoladekjeks!
Publisert i Oppskrifter, tagget kjeks, kokosolje, sjokolade på 23/09/2011 | 4 Kommentarer »
Muskattgresskar og gresskarsuppe
Publisert i Oppskrifter, tagget gresskar, middag, suppe, vegetar på 16/09/2011 | 6 Kommentarer »
Det er gøy å kjøpe mat jeg aldri har laget noe av før! Dette gresskaret kjøpte jeg faktisk fordi jeg syntes det var så fint. Etter litt leting på google fant jeg ut at det heter Butternut Squash på engelsk, og etter enda mer leting fant jeg det norske navnet, muskatgresskar… På wiki står det [...]
Sjokoladekuler med nøtter!
Publisert i Oppskrifter, tagget kokosolje, sjokolade på 15/09/2011 | 5 Kommentarer »
Her kommer oppskrift på noen gode sjokoladekuler som ble etterlyst! 5 dl nøtter (jeg pleier å bruke en blanding av det jeg har tilgjengelig. I dag ble det mandler, cashew og pecan) Viktig å bruke rå nøtter, ikke salte og rista. 10 ferske dadler (jeg bruker mye ferdig daddelmos fra “tyrker”-butikken, da bruker jeg 100g) [...]
Det fine med høsten…
Publisert i Hage, Oppskrifter, tagget buljong, grønnsaker, hage, mangold på 11/09/2011 | 4 Kommentarer »
…er at man kan høste! Men egentlig kan jeg ikke skryte av noen stor avling i år. Delvis fordi jeg sådde for seint og delvis pga ekstremt mye regn og ikke minst rådyr som elsket det lille som kom opp! Vi håper på bedre tider neste år. Jeg er i alle fall glad for at [...]
Sjokoladepudding med agar-agar!
Publisert i Oppskrifter, tagget agar-agar, dessert, melkefri, sjokolade, vegan på 07/09/2011 | 7 Kommentarer »
Disse små sjokoladehjertene ser nesten ut som vanlig, mørk sjokolade, men i virkeligheten er det pudding. De smaker veldig godt og er enkle og raske å lage. Så midt i blinken for meg! Ingrediensene er: 0,5 l soyamelk eller annen melk 120 g mørk sjokolade 5 dråper vanilje stevia 2 ts agar-agar pulver Sjokoladen [...]
Pimento-’ost’ uten melk!
Publisert i Oppskrifter, Thermomix oppskrifter, tagget agar-agar, Pålegg, Thermomix oppskrifter, vegan på 06/09/2011 | 2 Kommentarer »
I dag har jeg laget en skikkelig god og sterk vegan smøre’ost’. Altså uten melk eller andre dyreprodukter. Næring har den også, og den er full (kanskje litt for full) av smak! Jeg trodde jeg hadde kjøpt hele hermetiske pimentoer, men så var det puré, så det ble litt vel sterkt. 2 ts agar-agar 2,5 [...]
Vaniljesaus uten melk
Publisert i Oppskrifter, tagget dessert, melkefri, vaniljesaus på 04/09/2011 | Legg igjen en kommentar »
1 egg 2 -3 ss sukrin, bjørkesøt eller palmesukker (med palmesukker blir sausen litt brun, men allikevel god.) 2 ts potetmel eller arrowroot-mel (stivelsen i arrowroot er lettere for kroppen å bryte ned) 3 dl kokosmelk 1 dl fløte (eller alternativ hvis man ikke tåler fløte. F.eks. havrefløte.) 1/4 ts vaniljepulver (eller 1 ss vaniljesukker) Egg, [...]
Tilbake etter ferie!
Publisert i Oppskrifter, tagget kokosvann på 20/03/2011 | Legg igjen en kommentar »
Nå er jeg tilbake, om ikke ikke for fullt, så i alle fall med middagsplan for denne uka! Vi har vært på ferie og hatt 10 deilige dager i India. Målet for turen var et bryllup til gode venner. I tillegg har vi kost oss med nydelig mat, varme og sol for frosne kropper [...]
En smart liten hverdagsdings!
Publisert i Oppskrifter, tagget ikea, melkeskummer på 16/02/2011 | 3 Kommentarer »
I dag må jeg bare gjøre litt reklame for IKEA. Vi har jo mange ting fra ikea hjemme. Noe av det billigste jeg har derfra er i bruk hver dag! Melkeskummer. Og vi som ikke drikker melk engang. Den er nemlig genial til å mikse grønne pulver og juice. På to sekunder er juicen mikset. [...]
Pålegg for store og små!
Publisert i Oppskrifter, Thermomix oppskrifter, tagget melkefri, Pålegg, peanøttsmør, sjokolade, sjokoladepålegg på 14/02/2011 | 1 Kommentar »
I dag har jeg laget hjemmelagd peanøttsmør og sjokoladepålegg! Begge ble laget i thermomixen, og det går på et øyeblikk. Du kan også bruke foodprosessor og kaffekvern vil jeg tro. Peanøttsmør er vel ikke så veldig sunt uansett, men denne varianten er i alle fall mye bedre enn den vanlige i butikken. Den er nemlig [...]
Hjemmelagd
Min iHerb-kode:
Emner
Arkiv
-
Topp innlegg
