Nå skal dere få innblikk i en familiehemmelighet!
Denne oppskriften har gått i arv i generasjoner…
Nå skal den endelig ut i verden!
Mmm. 
Nydelig kaffefromasj!
Kaffefromasj er en slager i vår familie. Den hører til julens “må ha” desserter.
Til og med de som aldri kunne finne på å drikke kaffe, vil kaste seg over denne herligheten.
Oppskrift på enkel porsjon:
(vi lager selvfølgelig alltid dobbel porsjon, for det er jo ikke nok med enkel.)
- lag kaffe av 7 kaffemål kaffe og 2 dl vann. Det skal bli 1,5 dl kaffe. Jeg tilsetter også litt pulverkaffe for å få ekstra sterk kaffe. Avkjøles.
- 3 egg
- 100 g sukker
Lag en stiv eggedosis av egg og sukker.
Eggedosis og krem
- 4 dl fløte piskes til krem.
- 4 gelatinplater, legges i kaldt vann i 10 min.
Smeltet gelatin
Varm gelatinen forsiktig opp i en kjele til den smelter. Bland i kaffen.
Bland kaffeblandingen forsiktig i eggedosisen.
Vend i kremen til slutt. Det er viktig å få med seg all kaffen som lett havner i bunnen av bollen.
Hell over i serveringsbolle og sett i kjøleskap eller fryser. Fromasjen smaker veldig godt når den har vært fryst og spises halvtint. Da blir det nesten som en moccais.
Kveldens dessert er klar!
Før servering kan den pyntes med krem og mokkabønner.
Har hørt rykter om den kaffefromasjen der:D Så digg ut!
Ja, den må du prøve. Du er jo tross alt litt i kaffefromasjfamilien.
Å, så flott at du la den ut! Har smakt den hos Tuva og Sven-Erik og fått oppskriften – men den har jeg klart å miste.. Tror jeg må lage den en av dagene i julen! Den er jo skikkelig god! Vi pleier å ha hjemmelaget sjokoladefromasj i julen – som et innslag fra svigerfamiliens tradisjoner..:)
Det så dødsgodt ut! Skal prøve meg på det en gang!
Hei!
Trodde det bare var min familie som var “sær” som spiser kaffefromasj i julen jeg… Men det er jo helt utrolig godt!! Vi serverer med hjemmelaget sterk karamellsaus og krem! Nydelig